小白短视频卖食品一定要有卫生许可证和营业执照，因为食品是特殊行业你在抖音上，卖你的产品不需要有限定的粉丝。只有你能开启直播，你就可以卖商品的。
《电商法》明确规定，所有电子商务经营者都应当办理市场主体登记，且依法履行纳税义务，电子商务经营者未取得相关行政许可从事经营活动的，将依照有关法律、行政法规的规定处罚。
1、营业执照
现在无论在哪个平台开店，都要求商家必须有营业执照。
2、质检报告
抖音对商品的质检和认证也是有要求的，像是家用电器、3C数码、化妆品、食品保健品等类目产品都需要质检报告。
虽然抖音没有要求商家上传质检报告，但是避免被投诉，商家还是需要准备相关质检报告的。
3、食品流通许可证
抖音上的专营美食的抖主可不少，而且作为近年来热门的视频，如果你想在抖音上售卖食品的话，就要准备好食品流通许可证/食品经营许可证，这样以防有相关部门来抽查检验时，如果你没有这些资质的话，可是要受处罚的。
4、品牌授权书
如果你是在自己的抖音小店上售卖一些品牌产品，那么就一定要有品牌授权书了，否则你很可能会被别人投诉售假，还可能为自己招来其他不必要的麻烦。除此之外，可能在上架时候，还会要求上传别的资质证书。具体得根据实际情况来操作了。