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三汁焖锅家常做法抖音?

三汁焖锅家常做法抖音

1.煮锅里倒入足量的常温清水,放入连排的排骨,不用切,大火烧开。

2.待水沸腾后转中火继续煮,用勺子撇去浮沫,盖上锅盖将排骨煮至9成熟(约30-35分钟)。

3.洋葱去掉外皮切成2-3厘米大小的方片。大蒜一颗一颗地包去外皮待用。

4.土豆和胡萝卜去皮后切成大块儿,茄子切成十字的花刀,红辣椒切成块。芹菜只用茎的部分,切成长6-7里面的长段。

5.在碗里舀入2勺韩式辣椒酱,加半勺饮用水调稀。如果不喜欢吃麻辣口这部分酌减。

6.继续在碗里加入1勺酱油,搅拌均匀。

7.加入2勺面酱和3勺番茄酱。

8.最后在碗里加入2勺蚝油或其它海鲜酱,搅拌均匀后三汁就调好了。放在一边备用。

9.炒锅里放入适量的食用油,油烧热后加入洋葱和大蒜,炒出香味。

10.倒入土豆、茄子和胡萝卜块儿,继续翻炒至断生。

11.加入芹菜、红辣椒,炒熟,加入酱油和少量的白糖。

12.在锅中放如煮好的排骨,再将调和好的三汁铺在材料的表面,盖上锅盖,小火慢焖。待汤汁变少、粘稠即可。

13.排骨和蔬菜吃完后,也可以加些泡饼作为主食。面粉里倒入清水,和成偏软一点的面团。

14.将面团静置15分钟,擀成厚度为3-4毫米的大饼。

15.在锅里将饼烙熟,两面变成金黄色即可取出。

16.趁热将饼切成菱形块儿备用,放在三汁焖锅里味道很好。

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