小白短视频抖店卖粉条应该选择"速食/方便食品"类目。因为粉条属于方便快捷的食品，适合作为快餐或者简便食品来销售。在这个类目下，消费者更容易找到这种类似的产品，并且也更容易被推荐给相关的潜在消费群体。
同时，选择这个类目也能够让卖家更好地了解市场需求和竞争情况，为产品的推广和销售提供更有针对性的策略和方法。
因此，将粉条放在"速食/方便食品"类目下会更有利于产品的销售和宣传。
抖店卖粉条的类目可以选择食品类或者休闲零食类。食品类适合于那些将粉条作为主食或者主料进行食用的消费者，他们会在食品类中寻找各种不同口味和规格的粉条。
而休闲零食类适合于那些将粉条作为零食来享用的消费者，他们通常会在休闲零食类中发现各种口味的粉条，如辣味、酱香味等。因此，要根据具体的销售策略和目标消费群体来选择合适的类目，以便吸引到更多的目标客户。
