东北大拉皮凉拌做法抖音？

材料

"鸡胸肉(鸡里肌)1块","粉皮1片","小黄瓜丝1小碗","红萝卜丝1小碗","梅尔雷赫冷压初榨橄榄油1大匙","糖6g","酱油40g","芝麻酱40g","高汤或冷开水20g"

做法

step1

1:小黄瓜和红萝卜用刨刀袍出细细长长的丝状鸡胸肉，大卖场有卖处理干净的一次一条的份量大约是一餐的量

step2

2:市场买回的粉皮都会套著塑胶套，不能放冰箱会变硬。使用前剪开套子切成条状过热水(会呈透明状)再泡冷开水(避免沾黏和保持弹Q口感)

step3

3:煮一锅开水后鸡胸肉放进去闷个10分钟，用筷子插进去试试不出血水就熟了(不是太厚的胸肉10分钟应该够了)丢进煮熟的汤里闷煮一锅双主料，省时又省能源

step4

4:依序摆上鸡丝，粉皮，和缀色的黄瓜丝及红萝卜丝。除了粉皮外其他材料可先放冰箱冰镇，要吃再拿出来调制

step5

5:酱汁材料全部调匀