鸭肉冰糖做法抖音? 鸭腿斩块洗净控水,调入料酒和白胡椒粉,抓匀,腌制半个小时以上。 热油,下冰糖适量。 冰糖刚刚融化的时候下姜片、桂皮、八角,爆香下鸭肉。加料酒,加生抽,加水没过食材,改小火炖30分钟。大火收汁,撒葱花装盘。