小白短视频1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于胡萝卜上方，与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。
2、再把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
3、再按刚才的方法，使菜刀与胡萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。
4、如此重复，从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮。
1、身材修长的胡萝卜，先切段。
2、切段的胡萝卜再四周切一下，为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。如果想切细丝，就把片切薄一些。
3、如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。
4、切好的丁，可以做饭、炒饭、煮粥。
5、整个胡萝卜，同第一步，四周切一下，成方形。
6、菜刀斜向左边。切段。如果长根萝卜不好切方，可以切段后再切方。
7、在侧边切片就是棱形片啦。
方法1
首先把红萝卜平放在案板上，用刀将红萝卜斜切一刀，再把红萝卜切面向上翻，再在红萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把红萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把红萝卜切成片状。
方法2
把红萝卜从中间切开，把其中的一半平放在案板上，然后将菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡萝卜，就可以把红萝卜切成菱形片。
方法3
将红萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。在红萝卜上再切四个V槽，均匀分开。将红萝卜水平放在切菜板上，然后切成薄片，这样红萝卜花片就做好了。
方法4
把红萝卜平放在案板上，用刀将红萝卜切成段，然后四周切一下成方形。如果长根萝卜不好切方，可以切段后再切方，在侧边切片，这样就把胡红萝卜切成了棱形片。
